Chocolato
Client : Chocolato
Localisation : Place Portobello, Brossard
Type de projet : Construction neuve d’une chocolaterie-crèmerie
Certification : LEED Argent
Année de réalisation : 2018
Chocolato est une bannière québécoise spécialisée dans les desserts glacés et le chocolat, offrant une expérience de « destination dessert » où les clients composent leurs propres créations à partir d’une large variété de trempages et de garnitures. Le projet consiste en la construction neuve d’une succursale certifiée LEED Argent, conçue pour refléter le caractère ludique de la marque tout en répondant à des objectifs élevés de performance environnementale.
L’aménagement met de l’avant un comptoir de service généreux, une zone de préparation efficace et des espaces de consommation conviviaux qui favorisent la fluidité entre la file d’attente, le choix des produits et la dégustation. La fenestration abondante, les matériaux durables et les choix d’éclairage efficaces contribuent à la fois au confort des clients et à l’atteinte de la certification environnementale.
Le soin apporté à l’image de marque se traduit par un traitement épuré des finis, où les tonalités chaleureuses et les accents graphiques mettent en scène les produits vedettes. L’ensemble crée un lieu accueillant et distinctif qui soutient le positionnement de Chocolato comme destination gourmande, tout en démontrant qu’un projet de restauration rapide peut s’inscrire dans une démarche de construction responsable.
